石川県金沢市のトスカーナ料理専門店トラットリア　クアクアです。
コンセプトは、
「フィレンツェの路地裏にあるようなトラットリア」

ネットショップ「サグラトスカーナ」では、そんなトラットリア　クアクアの煮込み料理や素朴なドルチェを販売しています。
「サグラ=収穫祭」トスカーナの収穫祭です。

フィレンツェで6年エルバ島で5年、計11年間をトスカーナ州で過ごしたシェフ自慢の伝統的なトスカーナ料理を、あなたの食卓にお届けします。
日本人向けにアレンジをしない、本物のトスカーナの味覚をお楽しみください。
あ、その際は、トスカーナのワインを忘れずに！

ちなみに、当ネットショップではパスタソースの販売はいたしません。
パスタはクオーコ(料理人)の瞬間芸です。
もし、サグラトスカーナの商品が気に入りましたら、ぜひ金沢市のトラットリア　クアクアまで足を運んでみてください。
イタリア人も虜にするパスタの数々を堪能できますよ♪

Buon appetito!!